转载自百家号作者：家常美食的魅力
贵州的很多地方都吸引着众多的人去游玩，这里有着悠久的历史文化，有着丰富的自然资源，自古以来就是一个很重要的地方。贵州的风景也是极美的，不仅仅有山有水，还有着贵州独特的风情。我去过贵州的很多地方，比如说贵阳，六盘水，遵义等等，这里的每一个城市都是有着自己的故事的，来到哪里都一种很有历史气息文化内涵的感觉。自然，这里也是少不了美食的，我们今天就去尝尝那里的美食。
我们要说的第一道美食就是贵州非常有名的烙锅了。当热腾腾的一个大锅摆在我面前的时候真的是太香了，里面什么都有，荤菜，海鲜，蔬菜应有尽有。它不同于火锅，也不同于焖锅，十分的具有特色，也是贵州的一个经典美食啊。并且这道美食的历史也很悠久，并且也经过了不断地创新和发展，起初这道美食只是烙一些野菜，后来又增加了土豆，豆腐等等，最后才发展成现在的一应俱全。味道真的很鲜美，并且也是我在其他地方吃不到的美味。来到贵州，你可以来尝尝，绝对不会后悔的。
接下来说的这道美食就是贵州有名的辣子鸡，爱吃辣的你来到这里可有福了。我个人就是比较爱吃辣子鸡的，不仅仅是喜欢吃辣，更喜欢吃它的那个味道。以前没有到贵州来的时候就很喜欢吃，这次来了贵州首先来吃的美食就会这里的辣子鸡了，在这里吃的辣子鸡真的是太过瘾了，不仅仅做的讲究，味道还非常的棒，我深深地记得，鸡肉特别的香，并且连骨头都酥了，特别好吃，分量也很足，所以爱吃辣子鸡的你来尝尝吧。
贵州酸汤鱼不知道大家有没有了解过，这是一道色香味俱全的美食，以前我没有吃过这道菜，但是从这次去了贵州以后，真的爱上了它的味道。它的汤汁非常浓郁，并且离着很远就能够闻到味道，鱼汤也是非常的鲜亮，让人很有食欲，除此以外，吃一口鱼肉放在嘴里，味道真的是太美了，鱼肉也是非常的鲜嫩，让人回味无穷，最值得一提的是就是鱼汤了，放在嘴里真的是酸酸的，好喝极了。并且关于这道美食还有一个传说，真的是很有意思的。来到贵州一定要来尝尝啊。
贵州花溪牛肉粉也是贵州的一个著名小吃，已经有了悠久的历史，贵州人都非常喜欢吃辣这是大家都知道的，而这道牛肉粉就能够满足这一习惯，并且不仅仅是辣，还非常的好吃。辣椒本来就是一个开胃的食材，再加上这里独特的制作方法，味道真的是美极了，里面的汤汁更好喝，可不要错过啊。贵州还有很多的美食，等着你来这里品尝。