我们不能把“酱酒热”仅仅看做是一种消费现象，更要分析其背后折射出来的经济、*策、消费价值等深层次原因，才能判断其未来的发展趋势。
近几十年，白酒行业的发展遵循着一定的周期性规律：龙头品牌的发展带动整体香型的发展。远明老酒价格
-年，汾酒连续6年获得第一名，清香型白酒闻名全国；年，五粮液的销售总额、利税总额均居全国同行业第一，浓香型白酒香飘四方。年，茅台净利润首次超过五粮液，正式成为行业龙头，酱香型白酒也越来越火爆。
提起酱酒就不得不提茅台，茅台作为酱酒的风向标，一举一动都备受