黔西南布依族苗族自治州，位于贵州省西南地区，是贵州、云南、广西三省交汇之地，境内有35个民族，其中以布依族和苗族最多，因此得名。黔西南不仅民族文化多彩缤纷，美食也不遑多让，今天黔十三就为大家介绍一下黔西南的五种美食（排名是黔十三根据数据得出，而且只排五种，如果你心目中的美食没有上榜，或觉得上榜的美食偏差较大，请勿生气，评论区和气交流，为谢）。
1、贞丰糯米饭
糯米饭在贵州是随处可见的早餐之一，有在路边贩卖的小摊贩，也有专门做糯米饭的店面，可见糯米饭在贵州早餐中的地位了，而贞丰糯米饭就算贵州糯米饭中的“名牌”，从清朝嘉庆年间就开始盛行。贞丰糯米饭选用上等糯米，精选瘦肉、脆哨，再加上秘制的酸萝卜，大多数贵州人最爱的折耳根，辣椒（根据自己的口味也可以加白糖）等辅料，油而不腻，不仅饱腹还爽口，大家有机会到黔西南，一定要试试，推荐值五星。
2、饵块粑
可能非贵州省内的朋友很少听过，这是兴义市的特产之一，也是中国国家地理标志产品。布依族也有“水稻民族”之称，此地的水稻不仅盛产，还高质量，因此做出来的饵块粑口感软糯，色泽白嫩，整体紧致不松散，爽口Q弹。可以烤着吃，炸着吃，还可以放在烤鱼的配菜中作为辅菜，吃发多种多样，各有滋味。
3、豆沙粑
豆沙粑是贵州八大名小吃之一，通常在人流量较大的路口都有小摊贩在售卖，是纯天然手工制作，味道好价格便宜，而且饵块粑还以“生态安全、绿色环保”闻名，来贵州的游客除了一定要尝尝鲜，很多还带着返乡送亲友。
4、鸡肉汤圆
汤圆大家都知道，但是鸡肉汤圆可能很多朋友就不知道了。鸡肉汤圆，黔东南美食之一，也是起源于清朝末期，有超过上百年的历史，有“众家皆鲜，唯我咸鲜”的美名，之所以有此称呼，是因为兴义鸡肉汤圆是以鸡肉为馅，灌鸡汤，加上芝麻酱制作而成，不仅滋味芳香，口感软糯，还晶莹小巧，爽口解腻。
5、仓更板栗
仓更板栗，产于兴义市南部的仓更镇，这里气候宜人，山清水秀，每年的降水量高达多毫米，是板栗生长的好地方，因此也有“板栗之乡”的称号。仓更板栗不仅香甜可口，而且含糖丰富，水分低，具有很高的营养价值，荣获中国板栗优质产品奖。