贵州的古镇旅游，近年来非常火爆。在贵州省会贵阳，就有一个青岩古镇，这个古镇之所以出名，除了它是贵州的5A级景区之外，还因为它有一个美味的特产，那就是猪蹄子。
青岩古镇实际上是一个军事重镇，在明朝洪武年间，青岩古镇因为军事防御而建立，这也就是它迄今为止年历史的本源。青岩古镇依山而建，易守难攻，本身就是贵阳的一个壁垒，现在好几百年时间过去了。青岩古镇早就失去了军事上的价值，但是这里古老而悠久的历史，成为了青岩古镇发展了旅游业的黄金资源。
当然，光靠着古色古香，青岩古镇还是缺少吸引游客的烟火气。还好青岩古镇找到了自己吸引游客的秘诀，那就是这里数不清的小吃美食。尤其是青岩古镇的猪蹄子。
青岩古镇有秘传上百年的卤猪脚，选用当地自产的小猪仔，秘制的卤汁调味下，绽放出鲜美的口感。卤好的猪脚可以搭配各种美食食用，不管是云南当地的过桥米线，还是贵州的牛肉粉，都是搭配卤猪脚的好食物。
卤猪脚搭配贵州当地的辣椒面，那种又辣又爽的感觉，实在是让人欲罢不能。喜欢上青岩古镇的卤猪脚，是你爱上生活，爱上旅行的开始。大家怎么看？