年茅台酒厂推出第一款年份酒，就是30年年份酒。而在此之前，茅台酒几乎没有什么礼盒装的酒，也没有年份酒的概念，最为高档的茅台酒就是80年代诞生的，也就是我们常说的珍品。这款酒相当于茅台建厂这么多年以来，第一款高档茅台酒，季老曾说其酒质超越15年年份酒。
纵观珍品茅台酒茅台发展史，从、陈年到珍品，其酒质和定位都在有所下降，这直观地反映在其价格上：90年份珍品的指导价是普茅的2倍，而其后的只比普茅贵30%左右。年又推出彩釉珍品，酒质对标，刚上市的时候价格一度炒到+，而目前的市场价却跌破出厂价。
珍品茅台之一七〇四，是年推出的，包装是由著名设计师马熊设计高端豪华礼盒。但只生产了一年，是茅台建厂三十多年第一款高端陈年酒，具有里程碑式的地位，收藏价值极高。
珍品茅台之陈年茅台，它的出现有一段故事背景。当时工贸分开，即工厂生产与贸易销售是分开的，茅台酒厂生产出来的酒需要别的公司去卖，比如中国粮油出口公司。当时由于历史原因，茅台酒的“飞天”商标被停用了一段时间，当时的一个销售公司五丰行有很多飞天标的茅台酒没有卖掉，后来就收集了一大批这样囤着的没卖掉的茅台酒，这些酒由于年龄长酒质好，就重新换了一下商标，加了几个字“陈年”，就是如今的陈年珍品茅台。
之后的珍品茅台上则都印有红色“珍品”的印章，以及“金桂叶”的奖章，珍品茅台的包装与外观逐渐统一。
在“珍品”系列中，“一七〇四”和“陈年”都被确定为“珍品”，现如今通常都叫珍品茅台和陈年珍品茅台。
珍品茅台的定位与酒质在年年份茅台问世之前，珍品的酒质就是茅台最好的酒质，包括尼克松访华以及某宴用酒都是采用的这种珍品级的茅台。
年份茅台酒推出之后，主打高端市场，珍品茅台自然在年份酒之下。而如今的木珍、纸珍更是在精品之下，飞天和精品之间，主打送礼的市场。年份酒出现之后，珍品的定位发生很大变化，从最高端级的茅台到送礼级的茅台酒。
年彩釉珍品的推出，珍品的定位又再次发生变化，其酒质对标的是这样级别的酒质。但是从价格上来说，是介于精品和15年年份之间的。从性价比来说，彩釉珍品是比15年份具有更高性价比的，更别说如今还能破价购买。
珍品茅台的分类根据印章的不同，珍品茅台可划分为：珍品、方印压陈年珍品、陈年珍品、方印珍品、曲印珍品。
珍品：该款酒由于没有命名，人们根据包装上的印章称之为“一七〇四”。据茅台酒厂考证，最早的茅台镇烧房“偈盛烧房”始于年，被认为是茅台酒的历史源头。年生产推出，名设计师设计的高端礼盒包装、复古优雅的铜酒爵，高雅华贵、古色古香的格调。
英文T头方印珍品：年，英文T头方印珍品面世。它最大的特征是瓶身正标印有英文“TREASURE”，后被人们简称T头方印珍品，现世存有量很少，具有较高的收藏价值。
陈年珍品：“陈年”珍品茅台酒，俗称“陈年珍品”。酒标的左下角、酒盒中部印有“陈年”篆体字印章，厂名落款、飞天标、背标、外盒等与“珍品”略有不同。
方印压陈年珍品：方印压陈年珍品的酒标上部金色斜印“AGED”字样，左下方贴有“珍品”二字。由于当时的陈年酒标没有用完，茅台酒厂为了节约在酒标和酒盒上加贴“珍品”小纸帖继续使用。生产时间很短，有很高的收藏价值。
方印珍品：方印珍品茅台的包装盒和瓶身的“珍品”二字，采用中国传统印章形式，长方形印，为了与后来的非长方形“珍品”印章区别开，被后人俗称“方印”即“方印珍品”。
正标斜字“AGED”（陈年）改为“PRECIOUS”（珍品）。出厂落款为“中国贵州茅台酒厂出品”增加“贵州”二字，其中“中国贵州”四字独占在上一行。
曲印珍品：年前后，外盒与正标的长方形“珍品”印章被更加富有变化的曲线型“珍品”印章替代，人们习惯称之为“曲印珍品”。
“曲印”印章边框有两处开口，一个在“品”字右侧，一个在另一个“品”字下方。正标出厂落款格式为“中国贵州茅台酒厂出品”，其中“中国”二字独占一行。该款“曲印”印章形状基本定型，为后来的珍品系列一直沿用。90年，“曲印”还短暂地出现过另一款设计形状：印章面积更大，印章外缘没有缺口，而且粗细一致，非常光滑，“珍品”二字笔画也比此前曲印中的笔画更粗一些。为了跟“曲印”有所区别，这种印章设计被称为“大曲印”。年以后，珍品茅台酒停止使用“大曲印”，随后一直沿用年版本的“曲印”。根据包装不同，可分为纸盒珍品、木盒珍品、特殊包装珍品。
纸盒珍品：年，茅台酒厂推出第一批珍品茅台酒的时候，就是用的纸质包装盒。纸盒上的厂名和印章等细节每隔一段时间就会有些变化，但整体设计一直保持到现在。拍卖场上常见的20世纪90年代、-年间珍品茅台酒，以“纸珍”居多。
木盒珍品：珍品茅台酒在年启用木盒，当时的木盒与同时期的纸盒大小差不多，被称为“小盒木珍”。
年珍品茅台酒使用了一款“手提箱”式木质包装盒，一般被称为“大盒木珍”。
特殊包装珍品：此外，市场上还有一些紫砂纸珍、浮雕木珍、龙纹珍品等特殊包装盒的珍品茅台酒，市场存量较少，购买时注意鉴别。