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TUhjnbcbe - 2024/6/29 16:45:00
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文/小福来贵阳后必须要尝的五种美食,老贵阳人都吃过,外地朋友来的时候也要饱饱口福。美食是大家的最爱,可谓生活中不可或缺的一件事,每个地方都有属于自己的特色美食,贵阳是中国首个国家森林城市,还曾登上“中国十大避暑旅游城市”的榜首,这个地方不仅历史悠久,文化底蕴深厚,风景优美,这里的美食小吃也是多不胜数。大家好,我是小福,今天带你们吃(看)点不一样的。来到贵阳,你可以看到风景秀丽的黔灵山,也可以去逛喀斯特地貌的天河潭,更可以到明清古建筑错落的青岩古镇玩玩。相信很多人出来玩不仅仅是为了玩,同时也为了吃,看美景看饿了也没关系,贵阳的小吃会让你应接不暇。那么贵阳都有哪些好吃的呢?第一种:丝娃娃丝娃娃是用很薄的面皮,然后用这种面皮包裹着各种小菜制作而成,通常来说,吃这种食物的时候,都会配上一碗酸汤蘸水一同食用。如果第一次来我们贵州,丝娃娃这种美食绝对值得尝尝,因为它是最具代表的贵州美食之一。其实这种美食,可以理解为“素版卷烤鸭”,看上去五颜六色的菜丝卷,在白色的薄米饼中,猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在襁褓中,因此得名“丝娃娃”。第二种:肠旺面肠旺粉是大部分贵阳人都比较喜欢吃的美食,很多贵阳人的一天就是从肠旺面开始,通常来说肠旺粉里面有猪血、豆芽和肥肠,再来上少许的葱花,汤鲜味美,色香味俱全,吃起来香辣不油腻。清同治年间贵阳入市,晚清民初有贵阳人苏德胜改良,以面和猪大肠以及血旺为主要原料,开发出现如今的名小吃。选择正宗老店吃肠旺粉,你会发现仅仅是一碗粉就能让你流口水,因为它汤色泽鲜红血旺细嫩,鸡汤鲜而不腻,辣而不猛余味悠长。第三种:铁签烤肉来过贵阳的应该都知道,贵阳人吃烤肉很奇怪的还要外加一份蘸水,把蘸水的折耳根裹在烤肉上吃,对于贵阳人来说这样的烤肉才正宗。特别是夏季的夜晚,天气和空气的聒噪让人心烦意乱,往往需要几瓶“生命口服液”和几串铁签烤肉来消暑辟火。铁签快速导热内外,可以同时炙烤保留了肉的最佳口感,盐度水分甜度达到适口平衡,独特的酱爆口味是贵阳“铁签小串”区别与其他地方串串烤肉的。第四种:洋芋粑粑土豆或者说马铃薯,在贵州也个非常亲切的名字,叫做洋芋,在贵州贵阳,大街小巷最常见的一道小吃就应该属洋芋粑了吧!将洋芋煮熟后,捣成泥状,然后添加盐、味精、葱花,和少量的水和面粉,虽然做法并不算难,但吃起来就是非常好吃。对于吃货来说,蘸点贵州特色辣椒面的洋芋粑粑,真的让人欲罢不能啊!它色泽金黄,将土豆和葱花的混合,香味特别诱人,吃起来外焦里嫩香脆可口,而且有洋芋的清香甜味。第五种:恋爱豆腐果在全国许多其他地方都能寻到类似的烤豆腐,但是把烤豆腐叫“恋爱豆腐果”吧,估计全国上下只有贵州了吧!一点点葱、蒜末、折耳根、酱油等等作为佐料,吃的时候拿个小片片,把烤得滚烫热豆腐当中腰侧着剖开,加入这些佐料,吃起来那叫一个爽。滋味酸酸辣辣的,带着些鱼腥草的腥香,这道小吃物美价廉,据说是因为常成为情侣约会共餐时的催情美点,所以得名“恋爱豆腐果”。#繁星计划#
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