中国人常说：靠山吃山、靠海吃海。贵州的美食更是丰富多彩，令人应接不暇，流连忘返。以下几种贵州最有名的小吃，每种都是贵州人的心头爱，快来看看你吃过几种？
首先，让我们来品尝一下贵阳街头的一种小吃——洋芋粑。所谓洋芋粑其实就是土豆，学名又叫马铃薯。贵阳的街头巷尾，到处都能闻到洋芋粑的香味。它以其独特的口感和香气，成为了贵阳人的最爱。
接下来，我们不得不提贵州的经典名菜——骟鸡点豆腐。骟鸡就是阉了的公鸡，而骟鸡点豆腐则是将精选优质黄豆打成豆浆后，用酸汤加以本地骟鸡的肉丝或肉末点制而成。这道菜以其鲜嫩的鸡肉和豆腐的细腻口感，让人回味无穷。
在贵阳街头，你还可以品尝到丝娃娃，别名素春卷。丝娃娃因其形状上大下小犹如裹在襁褓中的婴儿，故而得名。这道小吃以其香脆的外皮和丰富的馅料，成为了贵阳人的必点之选。
除了这些贵阳的小吃，贵州还有许多其他美食值得一试。比如酸汤鱼，以其酸辣鲜香的口味，让人回味无穷；花溪牛肉粉，以其细腻的牛肉和醇厚的汤底，成为了贵州的特色美食；水城烙锅，以其丰富的食材和独特的烹饪方式，让人大快朵颐；虾酸牛肉，以其酸辣爽口的味道，成为了贵州人的最爱；但家香酥鸭，以其酥脆的外皮和嫩滑的肉质，让人垂涎欲滴；肠旺面，以其浓郁的肉香和酸辣的口感，成为了贵州人的早餐首选；雷家豆腐圆子，以其软糯的豆腐和酥脆的外壳，让人回味无穷。
来到贵州，不仅可以欣赏到壮丽的山水风景，还可以品尝到丰富多样的美食。贵州的美食文化独具特色，每一道小吃都是贵州人对美食的热爱和追求的体现。快来贵州一趟，品味这些美食小吃，让你的味蕾在贵州的美食世界里狂欢吧！