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TUhjnbcbe - 2024/6/25 16:43:00
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贵阳是贵州的省会城市,夏天来贵阳旅游是很好的,因为贵阳森林覆盖率接近百分之五十。光森林公园就有11个。来贵阳旅游赏美景的同时更要做一个吃货,这里的美食要是不尝一尝那真是遗憾。今天小编就为大家分享,舌尖上的贵州,到贵州必须打卡的五大美食。咱们废话不多说,大家跟随小编一起去看看吧。丝娃娃如果第一次去贵州,丝娃娃绝对是最具代表的贵州美食。这种小吃在当地随处可见,而且它还是贵阳八大名小吃之一。对于很多身在外地的贵州人来说,丝娃娃更像是一种家的味道。丝娃娃是用很薄的面皮(类似于吃烤鸭的那种小煎饼),包裹着各种小菜制作而成,然后会配上一碗酸汤蘸水一同食用。吃丝娃娃讲究一个字“快”,卷好的丝娃娃蘸上酸汤,在蘸水渗出饼皮之前全部塞进嘴里,尽情感受蔬菜和蘸水带来的味觉体验!威宁火腿是贵州的传统特产,已有多年的历史,早就闻名海内外。威宁海拔多米,属高寒的乌蒙山区,漫山遍野生长着丰富的牧草,历史上畜牧业就十分发达,当地的彝族同胞又有赶山放牧的习俗,猪牛羊同群为伍,运动量大,猪腿非常发达,肌肉结实饱满,肥瘦肉交错;本地的可乐猪和法地猪等优良品种又有耐粗养耐寒的特点,瘦肉率高。从明洪武年间起,这里的彝族百姓就喜欢用火熏腌制腊肉,贮存食用,为制作威宁火腿创造了条件。威宁火腿,肉色棕红,色泽鲜艳,骨小皮薄,肉食细嫩,清香味美,多食不腻。肠旺面肠旺面又称肠益面,是贵州极负盛名的一种汉族风味面食。在贵州众多的小吃中,以色、香、味“三绝”而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠”即猪大肠,“旺”则是猪血,加上面条,三者相加便相得益彰。“肠旺”是“常旺”的谐音,寓意吉祥。贵阳市区内各小吃街均有卖。洋芋粑走在贵州的街头,老远就能闻到土豆和葱花的混合香味,忍不住口水淌。洋芋粑其实就是土豆,学名又叫马铃薯。洋芋粑是贵阳街头的一种小吃。在贵州,大街小巷最常见的一道小吃就应该属洋芋粑了吧。对于一个吃货来说,蘸点贵州特色辣椒面,欲罢不能啊!色泽金黄,将土豆和葱花的混合,香味特别诱人。吃起来外焦里嫩,香脆可口,十分美味!花溪牛肉粉贵阳当地有各种各样的牛肉粉:清汤、红烧、黄焖、酸汤砂锅牛肉粉,花溪是贵阳的一个地名,当地的牛肉粉家喻户晓。由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香,吃过的人都赞不绝口。上等黄牛肉,精制米粉,牛骨,熬成鲜浓原汤,加上爽滑的蒸气米粉,配以醇香的牛肉,添上开胃的泡酸菜,点缀以新鲜芫荽。如果您能吃辣,加上贵州特有的香炒辣椒面,一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。你还吃过哪些贵州美食呢?
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