年贵州省黔菜美食消费季拉开帷幕
7月31日，以“食在多彩贵州·悦享醉美黔味”为主题的“年贵州省黔菜美食消费季”盛大启幕，通过三个月的活动，培育一批代表黔菜特色企业，推动黔菜品质大提升、黔菜消费振兴，更多发挥“餐饮作用”、凸显“黔菜价值”、作出“消费贡献”，省内家限上品牌餐饮企业参与活动。
黔菜产业是联动食材种养业、食品深加工、餐饮消费和文旅娱乐的重要纽带。打造黔菜产业将助推黔货更快出山，让绿色生态、营养味美的贵州食材走上千家万户的餐桌，为我省脱贫攻坚产业持续稳定发展提供有力支撑。
打造黔菜产业将有力提振旅游消费，提升旅游品味，丰富旅游内涵，实现美菜、美食、美景美美与共。打造黔菜产业将恢复城市经济“烟火气”，集聚人气，助推城市商圈、特色步行街、商业综合体等消费载体做大做强，切实为我省在国内经济大循环、国内国际双循环的新发展格局中赢得先机。
省商务厅作为全省餐饮行业的主管部门和贵州绿色农产品产销对接工作的牵头部门，将按照省委省政府的统一部署，携手相关部门精心打造黔菜品牌，全力推动黔菜全产业链“信心强起来、消费热起来、氛围火起来、人气旺起来”，打造“食在多彩贵州 ·悦享醉美黔菜”的大发展格局。
省商务厅副厅长黄营介绍，此次活动是继“多彩贵州促消费百日专项行动”以后贵州省组织的又一场大型促消费活动，活动对促进消费、助力“六稳”“六保”、加快乡村振兴和实现经济高质量发展意义重大。“餐饮行业覆盖了一产二产和三产，带动性是非常强的，我们已经联系了多家银行和金融企业，接下来将制定一系列促销活动。希望通过这次消费季活动在贵州掀起新一轮消费热潮。”黄营说。
在为期三个月的年贵州黔菜美食消费季活动中，将开展四个方面的活动：一是线上线下树品牌。在阿里、美团等线上平台和品牌餐饮企业等线下平台，引导食客同步开展黔菜名店、名宴、名菜系列评选。二是产业联动促消费。举办特色食材产销对接洽谈会、“多彩贵州美食汇”、“畅游贵州·品鉴黔菜”和“黔心匠艺·贵州食光”短视频美食推介等消费促进活动，集中展示“美食、美景、美材、美店”。三是金融扶持育龙头。搭建银企对接平台，举办餐饮企业融资洽谈会，切实解决其发展遇到的资金瓶颈问题，培育餐饮市场主体打造龙头企业。四是做好服务立标准。会同相关部门出台黔菜行业标准、倡导安心消费，推动黔菜在食材、菜品、品牌等方面形成市场竞争优势。
1.商贸流通项目融资洽谈会
会议时间：年8月5日（星期三）上午9:00
会议地点：贵州饭店国际会议中心
会议内容：省商务厅以餐饮业为重点介绍商贸流通行业发展和融资需求情况，金融机构代表分别作信贷政策和产品推荐，企业代表分别作融资项目介绍，参会企业与金融机构面对面洽谈，现场签约部分项目。
2.特色食材产销对接洽谈会
活动时间：年8月中旬
活动内容：组织全省特色食材供应基地（“9+3”县区优先选择）与全省大型中央厨房团餐企业、品牌餐饮连锁企业、餐饮电商平台企业开展对接洽谈。
3.多彩贵州美食汇活动
活动时间：年8月底或9月初
活动地点：六盘水市盘州市“皓月如盘”西商业街区
活动内容：在第十五届贵州旅游产业发展大会和国际山地旅游暨户外运动大会期间，开展黔菜及贵州特色小吃推广活动。
4.“黔心匠艺·贵州食光”短视频美食推介行活动
活动时间：年8月至9月
活动内容：以“都市旅游+景区探索+美食体验”为主题，每周邀请知名媒体人、贵州籍名人、餐饮界大咖组成“食光旅团”探寻贵州美景、品鉴醉美黔菜、推荐特色食材、记录都市夜生活，以VLOG短视频方式在各大知名新媒体平台发布，集中展示贵州“美食”“美景”“美材”“美店”等，强力发出“黔菜好声音”。
5.贵州名店、名宴、名菜评选活动
活动时间：年8月至10月
活动内容：通过大众投票、专家评比，结合大数据评价画像等方式，评选全省人气钻级酒家榜、人气黔菜特色宴席榜、贵州必吃餐厅榜、创意黔菜榜等，评选结果在全省黔菜产业推进会（11月上旬）上发布。
6.“畅游贵州·品鉴黔菜”活动
活动时间：年8月至10月
活动地点：全省重点旅游景区
活动内容：举办丰富多彩的“贵州景区+贵州美食”系列活动，助推“吃住行游购娱、商养学情闲奇”综合旅游经济发展。
7.各地区系列活动
活动时间：年8月至10月
活动地点：全省各市（州）、各县（市、区、特区）
活动内容：在省商务厅、省委宣传部、省文化和旅游厅、省市场监管局、省地方金融监管局统筹指导下，全省各地举办内容丰富、实效突出、影响力强的黔菜促销活动，有效激发各地区消费活力。
8.餐饮企业促销活动
活动时间：年8月至10月
活动地点：省内家限上品牌餐饮企业
活动内容：联合金融机构、餐饮外卖平台、餐饮行业协会、品牌餐饮企业等，通过开展深夜食堂、美食地图等线上导流、线下消费活动，引导消费者到店堂食消费，促进餐饮业持续复苏。
贵州省商务厅综合整理自天眼新闻、动静贵州、众望新闻等。
来源：贵州省商务厅综合整理