炎热的夏季，让很多人都不会待在闷热的家里而是选择和朋友出去游玩。那么街边小吃就成了很多人的心头爱，街边小吃不仅方便快捷而且非常的美味。贵州是很多少数民族的聚集地，而贵阳市作为贵州省的省会，汇集了来自贵州各地的美食。那么小编今天就为大家带来几种贵阳随处可见的路边小吃。
它作为贵阳小吃的网红级代表，曾经上过各大综艺及美食节目——恋爱豆腐果。它是贵阳人都非常喜欢的一个路边小吃，在制作方法上它采用轻微发酵的豆腐切成方块，双面刷上农家自制的菜籽油，然后用炭火慢慢熏烤不断翻动直至外皮变得焦黄，恋爱豆腐果必须达到皮非常的酥脆，但里面的豆腐却很娇嫩，入口即化。才能算得上是合格的豆腐果，最后再把豆腐果从中间割开里面放上辣椒面和有独特香味的鱼腥草调制而成的蘸水调料。这样好吃不贵的豆腐果就做好了！
丝娃娃是贵阳仅有的一种带有地方特色的小吃，因其外观像极了襁褓中的婴儿而得名丝娃娃。它是一种由春卷演变而来的一种凉菜小吃，深受不少追求减肥和健康的小伙伴们的青睐。丝娃娃是用胡萝卜，土豆，酸萝卜，黄瓜等各种蔬菜切成的丝儿，花生米，咸菜丁，凉粉，鱼腥草等在用面粉做成的薄皮上，按自己的喜好挑选喜欢的食材码好，把它卷成一个下闭上开的卷，再用熬制的牛肉汤和辣椒蘸料汁混合从上面浇下来，最后一口把它吃掉，牛肉汤的鲜美加上蔬菜的清香让人吃了还想吃，吃到停不下来！
肠旺面作为贵阳人每天的早餐主食之一，在贵阳家喻户晓是贵阳男女老少都非常喜爱的面食小吃。它起源于晚清，也可以说的上历史悠久了，肠旺面因其“肠旺”与“常旺”谐音，代表着吉祥兴旺故而得名，是贵阳八大小吃之一。将面从水里轻轻迅速捞出，沥干水分。焯过的豆芽垫在碗底，再放入预先做好的肥肠段、血旺和脆臊（猪油渣），最后浇上辣香的红油，撒上葱花。吃起来回味无穷，油而不腻，非常美味！
五彩糯米饭也是一种在贵阳极具盛名的路边小吃，你别看它的颜色丰富但并不是因为添加了色素，聪明的贵阳人将南瓜，紫薯等打碎和糯米混在一起造就了这样让人食欲满满美不胜收的糯米饭。把它取一点出来捏成圆饼形再在里面放上脆臊，香肠，腊肉，鱼腥草，酸萝卜丁，土豆丝等副食，然后把它捏成圆团就可以拿在手里吃了。
凉拌米豆腐在贵阳不仅是夏季解暑必备的素食小吃，更是一道家家必备的招待凉菜。将黄豆大米用水泡上一夜，然后用打浆机把黄豆和大米打成浆，加入碱小火慢慢熬制熟透，放在容器里冷却成豆腐的样子。切成条状，用油辣椒，醋，酸萝卜，酸菜，脆黄豆等调料拌好，撒入少许葱花。清凉爽口，酸辣鲜嫩的凉拌米豆腐就可以吃了。