贵州酱香白酒九境台｜中国白酒地图（贵州二）。九境台，遵义市贵福酒厂。陈香味醇、入口顺滑、好吞不辣，在我国白酒香型中，独成一型，称之为“清雅酱香型白酒”。酒度为53度。
九境台传承年的贵福烧坊，以本地红缨子糯高粱为主要原料，遵循酱酒古法制作工艺“”。并由国学专家、国家级白酒品鉴大师等联合参与推出。经历六个春夏秋冬，再勾兑包装出厂。在第十届中国国际酒类博览会上，获中国美酒酱香型金奖。中国酱香白酒动力大会，获品类贡献奖。
董酒，遵义市董酒厂。晶莹透亮，敞杯郁香扑鼻，入口甘美清爽，饮后回味香甜，香味独特，在我国白酒香型中，独成一型。酒度为58—60度。董酒以糯高梁为主要原料，用麦曲和小曲为糖化发酵剂(麦曲和小曲中均加中药材)，经独特的生产工艺加工而成。其操作方法是：以糯高梁制得小曲酒(高梁酒)后，再用小曲酒串蒸董酒香醅(这个过程叫“串香”，亦称“翻烤”)取得董酒。
董酒香醅是用小曲酒糟(高梁酒糟)配入一部分董糟(烤过董酒的香醅)及香醅，加入麦曲，下入地窖，经半年以上的长期发酵而成。新产董酒经鉴定后，分级贮存一年左右，再勾兑包装出厂。董酒采用加有中药材的大曲和小曲酿成，既具有大曲酒的浓郁芳香，又具有小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点，并微带使人产生快感的药材香。
董酒的香醅是酒糟经再发酵而成。因发酵期长，所以酸度较高，使人感到这种酒郁香持久，回味中略带爽口的酸味。董酒的这种独特生产工艺，在我国白酒中是别具一格的。董酒和其它名酒佳酿一样，是劳动人民在长期的生产实践中创造出来的。它有五十余年历史。因酒厂设在遵义市董公寺街，故名。