贵州老哥，一年十元一斤的招牌小吃，一年吃15吨的红糖
贵州的老哥，卖十块钱一斤，一年吃十五吨红糖贵州的老哥，十块钱一斤的土特产，一年吃十五吨。这家小饭馆坐落在贵阳市中心的一条胡同里，并不是很大，就在街边开了一家包子铺，但是生意却是相当的火爆，据一位常来的阿姨说，这是一家开了几年的小饭馆，由于材料便宜，口味又好，所以经常有熟客光顾，甚至有人开着车，开了七百多公里。
这家店以红糖发糕、糖发糕为主，每天要用掉公斤的白面，再加上小麦、荞麦，经过发酵，大概能达到公斤，每年要用掉15吨的红糖。面团是每天来店里揉面的，而且都是新鲜的，根据大姐的话，发糕的口味和发酵的时机很关键，控制不好，就会变得很硬，或者很软。一锅米糕50元一斤，10元一斤，蒸熟后10元，3元一份，3元一份，按顾客购买的量来算。
用这样的方式制作的发糕，带着一股枣香的口感，用的是本地的红糖，口感有嚼劲，有弹性，吃起来有种杂粮的甜味，加上红糖的甜味，不用担心会太甜。除了糖糕，糖葫芦也是一块两块钱。听说这是贵阳的一种传统小吃，色泽金*，带着一丝白，口感软糯，甜中带甜，带着一丝甜酒的味道，很好吃。
这一碗看起来平平无奇，凉了才是最好吃的，老板专门用电扇来冷却，这玩意个头很大，吃起来没有丝毫的胀痛感，还带着一丝甜味，入口即化，没有丝毫的甜味，一口下去，没有丝毫的压迫感。在贵阳，类似的小吃也有很多，深受当地人的喜欢，但是他们家的发糕，却是得到了很多人的认同，因为这些年来，这些人都是上了岁数的人，他们在挑选食物的时候，也从未松懈过，就连很多的大婶，都会来这里，为亲戚朋友购买。
你们吃过这样的点心吗？以上观点仅代表本人个人喜好，不能做为参考，若有兴趣，欢迎收藏，转发，后会有期。