#安顺#安顺素有“中国瀑乡”、“屯堡文化之乡”、“蜡染之乡”、“西部之秀”的美誉，是中国优秀旅游城市，全国甲类旅游开放城市。这里特产种类繁多，今天给大家随便介绍几种这里的特产。
一：八宝娃娃鱼
娃娃鱼是国家保护动物，八宝娃娃鱼是安顺特色名菜之一。也所属菜系陕西菜。菜肴口味鲜香。作为高档河鲜。本菜汤清浓香，鱼肥鲜嫩，营养丰富，含有优质的氨基酸和优质蛋白。，用优质的娃娃鱼为主料，被称为“淡水人参”；南方城市配以燕窝，鱼翅，鲍鱼，具有极高的营养价值。
二：镇宁波波糖
镇宁波波糖，为地理标志保护产品。产地范围为贵州省安顺市镇宁布依族苗族自治县城关镇、大山乡、丁旗镇等3个乡镇现辖行*区域。镇宁波波糖是镇宁布依族苗族自治县颇具特色的一种民族传统食品，始于是清朝咸丰年间。
三：碗耳糕
碗耳糕又名“娃儿糕”，贵州贵阳地区汉族特色糕点。形状像一个小茶碗，因用“碗耳糖”制作，小孩特别爱食，故名。碗耳糕已有一百多年的历史，是贵阳的传统著名风味小吃，它呈金*色（也有白色），有弹性、个大、绵、香、甜、略带甜酒的发酵味，非常可口。制作方法是将大米浸泡、淘洗、磨成浆、过滤，然后发酵，掺些熟芡，红塘液化过滤，掺在打好的米浆里，加碱拌匀蒸成熟糕即成。
四：朵贝茶
朵贝茶，为地理标志保护产品。产地范围为贵州省安顺市普定县城。经省地质矿产中心检验，境内的土壤PH值在4.40至6.35之间，是茶叶生长的一级土壤，海拔高度、日照时间、降雨量、气候湿度等关键指标，均符合优质茶叶的种植标准。