围观菏泽有ldquo贵州大学酿酒与食 [复制链接]

又到一年高考季，“北京大学”和“清华大学”相信是很多学子心目中最理想的填报志愿。众所周知高等学府院校有各大专业排名之分，其实酿酒在很多大学里也是一门独立的学科专业。一提到白酒很多人会想到茅台酒贵州产，当然这与当地酿造专业人才的培养更是密不可分的。在这里不得不提酿造专业的顶级学府贵州大学酿酒与食品工程学院。

贵州大学酿酒与食品工程学院是由原贵州大学的酿酒工程、生物工程和贵州大学生命科学学院、食品科学与工程、食品质量与安全学科组建而成的。

是贵州省名优白酒校级协同创新中心及贵州大学食品科学工程技术研究中心等科研机构，学院有酿酒工程、生物工程、食品科学与工程、食品质量与安全4个本科专业;是白酒酿造行业类培养人才的顶级高等学府。

贵州有着悠久的酿酒历史和丰富的酿酒文化，特别是国酒茅台奠定了贵州白酒在中国酿酒行业中的重要地位。就是这样一个诞生和创造万亿级股市茅台，号称行业内酱香型白酒所属地的高等学府，居然在菏泽本地设立一家科研教学实践基地。菏泽这家企业到底有何法宝，值得全国酿酒行业顶级院校院长带领专家组团队，不惧艰辛千里路遥，经过多次辗转反复实地考察，最终决定落地挂牌共同研发酿酒学术课题。

年9月26日贵大专家组实地考察杨湖酿酒生产工艺,从左至右分别为：王晓丹博士、杨湖总经理李宪德、邱树毅院长、卢红梅教授和杨湖总工赵娟。

年8月26日贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅再次到访杨湖

专家级的参访从每一个细节的源头开始

年9月9日上午，杨湖酒业度夏头轮酒开窖暨贵州大学酿酒与食品工程学院教学科研实践基地揭牌仪式在菏泽杨湖酒庄举行。科研实践基地的揭牌标志着杨湖酒业与贵州大学展开深层合作，助力菏泽白酒行业发展。

贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅说，经过考察杨湖酒业，对其酿酒工艺和酿酒的匠人精神得到了他们的充分肯定。贵州大学相关领导为科学检验检测杨湖纯粮固态酒品质及生产工艺，特设立贵州大学酿酒与食品工程学院教学科研基地。两家的合作一定会双赢，对促进企业发展和学院学科建设等具有积极意义。山东杨湖酒业有限公司与贵州大学的合作是紧密型全面合作关系。更大程度的发挥企业的生产优势，从而实现理论与实践的紧密结合。双方均以中国白酒产业健康发展为己任，本着“优势互补、共同发展”的原则，广泛推进人才资源、技术资源的共享和互动。在中国白酒领域里，双方将共同展开相关课题研究，工艺创新，技术攻关，并将在人才培养和新产品的研发上密切合作，促进企业技术进步，产品品质优化，加快科技成果的市场转换。