这是坐落在黔北的一座名镇,位于赤水河畔,自古是川黔水路交通的咽喉要地。这座古镇,地处贵州高原西北部,境内有赤水河穿境而过,造就了这座古镇人杰地灵、山清水秀的自然风貌。
之所以被称为黔北名镇,源于茅台镇历来有“川盐走贵州,秦商聚茅台”的历史写照。
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千百年来,茅台镇所处的地理位置,已经成为一条连接沟通的重要通道。此这里汇聚了历史上著名的古盐文化、酒文化,凝聚了浓厚的民族风情。
那就一同走进这座黔北名镇,感受这座多元文化于一身的酒都之盛颜吧!
01悠久的历史文化,造就茅台镇古朴醇厚的历史风韵。
据记载,古时候的茅台镇,漫山遍野种满马桑树,因此,最早茅台镇得名“马桑湾”。后来赤水河流经境内,人们发现了一股纯净的甘泉水,于是,就在这里垒砌了一口四方形的水井,为四面八方路过此处的行人,提供饮用水。
时间久了,南来北往的人们非常感激,于是,把此地称为“四方井”。直至西汉年间,风调雨顺,人们生活富裕。粮食多了,再凭借这条甘泉水的水质,就为用粮食酿酒,提供了优越的物质条件。
后来,历经元朝以后,这里又被定名为茅台村。直至明清时期,这里被开发利用,开凿了赤水河道,始通舟楫。由于往来船只可以通行,水陆畅通,方便了运输,使得市场进一步繁荣起来。
于是,这里就呈现出一派“蜀盐走贵州,秦商聚茅台”的繁华景象,成为黔北物资主要聚集名镇。
这样一来,随着茅台镇的名气逐渐打响,不仅带动了盐业的发展,境内酒业也迅速兴盛起来,逐渐打出了名气,声望甚至超过了盐业。由此也展现出茅台镇的历史发展,带来的厚重文化底蕴。
02优越的地理位置,造就茅台镇浓郁色彩的酒文化。
茅台镇,作为我国酒都的心脏,得益于所处的得天独厚的地理位置。因此,这里也可以称为,我国酱香白酒的摇篮。
独一无二的酿酒环境,为茅台镇酱香酒高产提供了优越条件。
位于茅台镇赤水河畔的王祖烧坊,历经百年传承,依据茅台镇得天独厚的天时地利条件,不断将祖传酿酒事业传承至今。
由于茅台镇地处低洼山谷之处,四面有群山围绕。这样的湿润气候,为茅台镇提供了一种奇特的微生物菌群,这种菌群,给酱香美酒的酿制,提供了独一无二的风味。
美丽的赤水河穿境而过,成为茅台镇酿造美酒的关键水源所在。
这条被誉为“美酒河”的赤水河,流经茅台境内,遇到境内紫红色土壤,增加了水流的渗透性。一些微量元素的出现,使得赤水河的水变得清亮甘洌,香甜可口,成为酿酒的关键水源。
精选当地优质原材料,作为酿酒原料,酿出质量上层、醇香十足的酱香酒。
茅台镇天然而成的自然环境,对这里的农作物生长也起到了很好的促进作用。
作为酿酒的灵魂原料,这里所产的红缨糯高粱,由于其独有的特性,颗粒饱满,粒小皮厚,可以反复蒸煮,故而成为酿制酱香酒的主要原料。
王祖烧坊精选当地红缨糯高粱,作为酿酒原料;秉持“用匠心酿美酒”的经营理念,将酿酒工艺不断发扬传承至今。
03秉持茅台镇酒都的风格,酒文化的渊源传播至今。
茅台镇悠久的历史文化,加上当地优质的地理条件,作为国内盛产美酒60%以上的茅台镇,拥有了“中国第一酒镇”的美誉。在我国酒文化的传播中,起到了很大的推动作用。
据记载,明清时期的茅台镇酒业,得到了前所未有的繁荣。
当年,作为茅台镇“王氏酿酒”鼻祖的王均柏,经过精心研制,创建了王氏酿酒技艺,奠定了王氏酿酒百年基业。
如今,王氏酿酒已至14代传承,并将王氏酿酒更名为“王祖烧坊”沿用至今。
自王祖烧坊成立以来,始终坚守传统工艺,用岁月成就美酒。悠悠赤水河,为王祖烧坊酿制酱香美酒,提供了优质水源;秉持多年专注酱酒的工匠精神,王祖烧坊用匠心酿匠心之酒,逐渐成为酱香型白酒的代表与典范。
在多年的生产经营中,王祖烧坊始终遵循以价格回归价值本身的目标,只为新老客户提供优质且具有高性价比的酱香白酒。
就如这款王祖烧坊酱香酒,是一款经典酱香型,适合收藏级的老酒。
这款酱香酒,酱香典雅,口感醇厚,尤其倒出来的酒花均匀,且密集,彰显好酒品色。看酒体,呈微黄澄亮,口感醇厚。
无论是送礼甄选还是商务宴请,亦或是亲友聚会,这款酒,绝对是一款值得拿出手的好酒。
多彩贵州之旅,必不能错过的千年古镇,茅台镇之行,将会让每位游客深切感受到,这座古镇散发出来的浓郁的乡土文化气息。
在这里,触摸着古镇悠久的脉络,漫步在古镇的街道上,感受着岁月蹉跎带来的沧桑之感;在这里,品尝着醇厚绵柔的王祖烧坊酱香酒,一边追寻着酒香的历史;任凭微风吹过,阵阵酒香扑鼻而入……确实别有一番风味哦。