湖南70岁大爷，10年前存一箱53°的茅台，如今打开，行家却说废了
在我国高端白酒市场不断探底的时候，一股老酒收藏之风席卷全国，如今老酒收藏已经成为继邮票、古玩之后的另一大收藏门类。
近段时间以来，越来越多的白酒爱好者开始研究收藏白酒，收藏老酒的群体不断扩大，其中有好酒之人，有酒文化的探寻者，也有为了增值投资的人。在这些群体当中，只有少数是真行家，而另外一大部分的人只是略知皮毛，还有一小部分属于盲目跟风。湖南邵大爷就是属于盲目跟风的那一派。
邵大爷出生在湖南的一个普通家庭里，原本滴酒不沾的他工作之后就变成了嗜酒如命的“酒腻子”。年轻时候的邵大爷喜欢喝酒，只要一有时间，邵大爷便邀约好友品尝好酒，有一次跟朋友喝酒的时候，偶然间听朋友说老酒很值钱，而且就算不卖钱也能自己喝。
经常喝酒的邵大爷自然知道老酒味道好，回家之后，邵大爷便想着买箱茅台酒来存着，邵大爷说干就干，没过几天便托关系买了一箱53°的飞天茅台回来。
邵大爷这一箱茅台酒现在已经存了整整10年的时间，前段时间邵大爷在网上看到一则报道，一瓶茅台老酒竟被拍卖到99.99亿，邵大爷看到这个消息的时候，第一时间想到的就是自己马上就要发财了。
过了几天之后，邵大爷便联系到一位以回收老酒为生的行家，行家听说邵大爷有一箱10年的茅台老酒，便细细询问是不是53°的飞天，确认是53°的飞天茅台之后，行家便决定来邵大爷家看酒。
第二天，行家如期而至，然而，来到邵大爷家之后行家就看傻眼了，说好的茅台酒呢？再买一瓶都没看见？听到行家这么一问，邵大爷才表示自己的茅台还埋在土里，行家一听，脸色缓和了不少。
邵大爷带着行家来到自家后院指着桂花树下说自己的酒就是埋在这里，说完邵大爷便拿起院子里的锄头“埋头苦干”，别看邵大爷今年已经70岁，体力还是很不错的，三下五除二的功夫酒挖出酒来。
邵大爷茅台酒瓶上的泥土擦干净递到行家面前让航迹看看自己的酒能值多少钱，行家仔细看了一会儿之后摇摇头说道：“唉！还以为可以满载而归呢！没想到白来一趟，害我白高兴一场。”
行家说着转身就要走，邵大爷不明白，拉住行家问道：“这是怎么回事？难道这些酒是假的？”
行家说：“你这酒倒不假，但是你存酒的方式错了，看来你对白酒收藏并不了解啊！以后没有经验就不要采用土埋的方式藏酒。”
说完之后，行家又给邵大爷几点建议：①藏酒之前要密封好；②藏酒要选择通风、干燥、避光的环境；③藏酒要选择高度纯粮酒。
这三点建议也是收藏白酒的基本标准，除此之外，酱香型白酒和浓香型白酒比较适合收藏，如果不是为了增值，那么选择性价比高的纯粮酒就可以了，比如下面这两款。
①缘得仿台酒
作为一款大曲坤沙酱酒，它的原料只有高粱、小麦和水，所用的高粱并不是普通的高粱，而是贵州本地的红缨子糯高粱，具有很强的糯性，还有大量的支链淀粉，所用的水来自赤水河。
不仅原料上大有讲究，酿酒工艺也不一般，是茅台镇上流传千年的工艺，从某种程度上来说也算是与茅台酒同宗同源了。
其特点是酱香十足，泥窖香、花果香、焦糊香协调丰满，入口微酸，陈放几年之后，酒体香醇绵软，陈香馥郁。
②文君酒
文君酒是四川的浓香型白酒，曾是四川白酒的小金花之一。
现在文君酒的名气已经不怎么样，不过酒质倒是一直保持当初，十几年前，四川人几乎人人都知道这款酒，甚至还知道此酒背后的那一段佳话。
文君酒产于四川邛崃市，当地环境很适合酿酒，是我国重要的原酒产地之一，文君酒酒厂位于此地，占尽先机，酒质上乘，只可惜酒厂不会经营，现在发展不是很好。
收藏白酒也是一门技术活，因此要谨慎为好。对于藏酒你们还知道哪些要点呢？
