ios开发求职招聘QQ群 http://liangssw.com/shishang/20004.html说起我们贵州的美食,很多人首先想到的都是酸汤鱼、丝娃娃、羊肉粉之类的,但是作为一个土生土长的贵州人,我今天要给大家说的是我们贵州的洋芋,也就是大家所知道的土豆!
在贵州的街道上,你看到最多的绝对是一家接着一家的洋芋摊摊……
我们喜欢吃洋芋的程度绝对超出你们的想象,有N多种吃法,并且每一种的味道口感都不一样:
1、炸洋芋(狼牙土豆)
首先推荐的是炸洋芋,不想吃饭的时候买一份管饱、嘴馋的时候买一份当零食解馋,反正我高中不爱吃饭就每天都要买一份,以至于胖成了球。
把洋芋放在油锅里面炸熟,捞起来再加上折耳根、葱、香菜、酱油、醋以及必不可少的香辣五香辣椒面,“经济宽裕”的情况下还可以加火腿肠、莲花白、鸡柳等等拌在一起,那味道,光是看着都开始吞口水……
2、麻辣洋芋片、丝
麻辣洋芋片、洋芋丝是我们最爱的“零食”之一,十来块钱就是一大包(网上也有卖的,也很便宜)。吃到嘴里面片片香脆,味道麻辣爽口,好吃又过瘾,不知不觉一大包就吃完了!
不管男女老少只要吃了都停不下来,每次我妈买回来,我三岁的小侄女吃到眼泪鼻涕直流都还要吃,劝都劝不住。也算得上是我们贵州的特产了,我在福建上学的时候每次回家都要带几包回学校。
3、烤洋芋
烤洋芋可以说是我们洋芋吃法里面最简单的了,一整个洋芋,放在烤架上或者火盆里面。虽然吃法简单,但不代表它的味道不好,烤熟之后,从中间划开,撒上辣椒面,一口放进嘴里,哎哟不摆了……
4、烙锅洋芋
烙锅是我们贵州人作为宵夜的最佳选择之一,最出名的是水城烙锅,到水城不吃“烙锅”是一种遗憾,而洋芋对于烙锅来说,像是一种打底材料,如果不吃洋芋,总会觉得缺了点什么。
把洋芋放在平底大铁锅上烙熟,夹起金*色的洋芋,再蘸上我们贵州的五香辣椒面,油大不腻,味道香辣可口,安逸的滋味真的无法言语。
5、洋芋粑粑
洋芋粑粑,绝对是贵阳人最爱街边小吃~走在街上,老远就能闻到土豆和葱花的混合香味,忍不住流口水。
洋芋煮熟剁成泥,捏成饼状炸至表皮金*、外焦里嫩、特别诱人,配上辣椒面、甜酱、和那种加了酸萝卜折耳根的沾水……啧啧啧,不说了口水已经流下来了。
6、洋芋丝饼
谁说土豆丝只能用作炒菜,在我们贵州还可以做成饼,连吃三天都不会腻的。
煎到焦*的土豆丝饼刚出锅,吃起来外面脆脆的,里面是香软的,撒上辣椒面或者刷番茄酱吃都非常棒
还有很多没说到,欢迎大家积极补充啊!