这个占地面积17万平方公里的西南大省，早在过去的日子里，成功打造了几大深入人心的美食“IP”茅台，一瓶拥有八百年历史的神酒
老干妈，一罐通吃五湖四海、无人不爱的辣椒酱；
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黔五福麻辣香肠
黔五福在当地专做腊味已有一些年头，称得上是颇有口碑的老字号香肠。
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粗壮、油亮，超诱人。肥瘦比很棒，油脂香气足，外皮有一些韧劲儿，肉质紧实不塞牙，总之我们没挑出它任何毛病来。调味也很喜欢啊，比较重口，辣比麻更鲜活、突出，还略带点酒香来收尾，太可了。
但家香酥鸭
贵阳街头小有名气的小吃，当地按只卖，一只全鸭大约在克左右，辣度麻度可自选。当天现炸，再经过真空包装后发货的，收到需要再加热一下
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用微波炉叮了一下，香味一下子出来了，还特熟悉，大伙儿都说它像本帮菜里的爆鱼。鸭肉炸透后的口感比较干，像风干牛肉，特别耐嚼，但好在不硬也不塞牙，没有鸭骚味，越嚼越香，和朋友看比赛、侃大山时作个下酒菜不错，经得起消磨。
龙大哥辣子鸡
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操作简单，直接连袋煮5-10分钟倒出来就可以开动。份量不是很大，刚好够一家三口一顿的量。据说小改自老贵阳传统的辣子鸡调味，酱香浓重，带一丢花椒的辛香，伴随着一股豆豉的香气。不美的是肉质有点干，不过好在调味又够入味，一扫而空。
丁家脆哨
贵州人离不开的脆哨，江南一带称之为“猪油渣”，虽然有过看父母炼完猪油再炒油渣的经历，但正儿八经购入一罐出自贵州人之手的“油渣”，还是头一次。
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脆哨的最佳拍档是碳水，炒饭、汤粉、拌粉...在贵州人眼里，没有脆哨的加码就是不成体统。它十足的脂油香气加上蓬松酥脆的口感，霎时能叫一碗素粉裸面散发出丰腴的风味。
六龙手撕豆干
大方县的特产，跟云南玉屏县特产的包浆豆腐有异曲同工之妙——闻着臭、吃着香；操作也类似，煎炸烘烤皆出英雄。
内里的豆腐密实细滑，带着浓郁的豆香，和专属臭豆腐那臭香臭香的迷人特质。蘸上点辣椒面，趁热乎让豆香、油香、辛香一齐把口腔填满，太赞了。
