贵州

注册

 

发新话题 回复该主题

不能错过的贵州美食,其中就有这一家 [复制链接]

1#

每到一地当然是先上点评,必定是不会有错的。首先推荐这家作为具有贵州特色的小吃丝恋红汤丝娃娃,在街头巷尾总会是一道亮丽的风景。

中间的这道丝娃娃,是一种贵阳街头最常见的小吃,猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,再卷入各种菜肴切成丝,配菜是由各类蔬菜土豆、莲藕.鱼腥草、海带丝等16种组合而成的,然后分碟呈上,吃的时候用圆形卷皮包住食材灌汤后,就可以大口的吃下啦,酸酸甜甜又透着饼的劲道,味道很赞,可以根据自己的口味选择想包的食材,非常随心的设计。

小时候在农村,每家的奶奶都会做这个小吃,那时候没有现在这么多的零食,所以能吃到红糖糍粑是件很幸福的事了,而且百吃不厌,这里的红糖糍粑一点都不会腻,裹上细腻的*豆粉,蘸着红糖汁,味道清幽淡雅、甘甜爽口,别具一番风味。

点了一份已经包好裹的“丝娃娃”,不喜欢动手的人必点这个哟,贵阳人最爱的丝娃娃里必不可少的一定有折耳根、脆哨、*豆花生,很多人吃不习惯折耳根,可能里面有些淡淡的土腥味,所以还是建议自己动手!

平时就有在吃串的时候才能吃的小香肠,在这里还能炒着吃,忍不住点了一份试一试,吃一口感觉它的皮薄肉嫩香味醇厚,而且色泽明亮,非常爽口。

贵州的冰粉汤圆也比较独特,采用玫瑰糖与红糖来调味,使冰粉在原有的冰凉,爽滑的同时增加了玫瑰的香味,配上瓜子、葡萄干、花生等比较有嚼劲的食材,软硬兼吃,冰凉的口感和淡淡的清香,让人有种说不出的惬意美味。

走到哪都少不了吃土豆的节奏,恰好我也是个爱吃土豆之人,这道脆哨洋芋粑是当地人都爱的小吃,土豆软软糯糯,和哨混合,内里入味,在配上干调料简直一绝。

丝恋可以说是贵阳丝娃娃界的网红老大!来之前就听说它的大名,而且分店众多,无一不需要排队。一到中午都有很多人,所以想吃的一定要趁早。推荐菜品:丝娃娃、脆哨洋芋粑、掌中宝、烤板筋、锡纸烤卷皮、迷你豆腐圆子。

丝恋家不单单是一家丝娃娃的美食店,店里的其它菜也是以贵阳菜口味为主,每一道菜的装盘和颜值都非常Ins风,配上古色古香的桌子,倒是非常适合拍照。香烤系列有丝恋掌中宝、香烤鸡脚筋等。

来的时候是刚十二点,店内已经是满满的人了,环境也是我比较喜欢的,简单时尚、宽场明亮、暖色调的舒适。

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题